香りは精神を癒す働きがある。
きっと人それぞれに好きな香りがあるだろう。
ミントやレモンの香り、淹れたてのコーヒーの香り…
カテゴリーアーカイブ: ■農藝閑話～畑のありんこ
畑のありんこ（11）
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サツマイモをほりました。３分の１くらい。
苗を植えつけておけばまずOK、しかも丈夫で手間いらず、保存もきくとなかなかに剛健な作物です。
先日、例のぶどう（種なしぶどう種ありのデラウェア）でジャムを作りました。
だいぶ、甘くなってます。
オクラのねばねばが健康にいいらしい。
夏ばて防止やコレステロール低下にも効果があるんだと。
先日オクラ納豆モズク入りというねばねば関係の食材のみなさんのコラボ料理を作って食べました。
畑のありんこ（8）
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ナスは肥料食いだ。
元肥えとしても結構な量をほどこすし、追肥もかなり必要だ。
で、できあがるのが低カロリー、水分95％のナス。
肥料の栄養はどこ行った!?
なんかだまされているような気がするが、毎年育てている。
畑のありんこ（7）
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ブドウが熟れてきた。
うちに数ある果樹の中で二番めの古株です。
デラウェアというブドウを知ってますね。
そう、いわゆる種なしブドウと言われる品種です。（最近は種のないブドウの品種も増えてきましたが）
北アメリカ原産らしい（ブドウには大別してヨーロッパ系とアメリカ系があります）。
畑のありんこ（6）
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ゴーヤが繁る葉に隠れて取り損ねることがある。
するとゴーヤは怒りでオレンジ色になり爆発するのだ。（ウソウソ）
キュウリも熟すと黄色になりますね。
「黄瓜（きうり）」から「きゅうり」になったと言われています。
ゴーヤは見事なオレンジ色になります。
畑のありんこ（5）
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カボチャが嫌いだ。
それは、カボチャのせいではない。
方言を研究していた大学三年生の夏。
方言研究会でとある土地へ調査に出向いた。
お寺に頼んでそこを宿舎とし、先生や先輩、仲間と寝食をともにしながら数日間、調査に歩いた。
畑のありんこ（4）
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パパイヤの木。
昨年苗を買ってきて一旦庭に地植えにしたら、夏の日差しを浴びてまたたくまに大きくなった。
ところが調べてみると「沖縄以北では地植えでは越冬できない」。
ガーン。
あわてて掘り返して鉢に植えなおし。結構根も張っていたのにだいぶ傷つけてしまった。
畑のありんこ（3）
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畑の一隅にアスパラガスが生えてくる。
当然、以前植えられたものだが、今はほとんど野良生え状態である。
雨が降った翌日にあっという間に伸びている。
中にはJAの品評会に出展か!?と思うほど結構太くて立派なものも出てくる。
これをほいほい収穫して、さっとゆでで食べてしまうと美味しいのです。
