アシタバです。3年か4年めの株ですが、今年も元気に葉を出し始めましたので、少しずつ食べます。
セリ科なので、独特のくせがあります。好き嫌いは分かれそうですが、体にいいらしいです。

うちの庭、アシタバのほか、フェンネルとか長命草とかミツバとかセリ科が多いです。ニンジンも播きました。ややウサギ仕様になっています。

GWもあけたので、ぼちぼちタマネギをぬいて、乾燥、保管の作業に入りました。もちろん、食べ始めます。新玉ねぎ、おいしいですよね。

昨日はキーマカレーを作って食べました。
そういえば、昨日は刻んでいてもあまり目にきませんでした。なんでだろ？

タマネギの皮をむいて出荷する工場の中では目にしみる成分の硫化アリル（アイルじゃないです）が充満していて、人によると涙と鼻水が止まらなくなるそうです。くわばらくわばら…

（五日市教室A）