それほど寒くない日が多いせいか、カリフラワーやブロッコリーの生育が早いような気がします。
だいぶ大きくなりました。
そろそろ食べごろ。
個人的にはカリフラワーよりブロッコリーの方をひいきしてます。
カリフラワーはあまり脇芽が出ません。
一方、ブロッコリーは主蕾（スーパーで売っているやつです）を収穫した後も追肥してやれば、かなりの数脇芽が出てきて大きくなります。
続きを読む
カテゴリーアーカイブ: ■農藝閑話～畑のありんこ
畑のありんこ（469）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
前回からの続きです。
動物性蛋白質の自給というのはなかなか難しい問題でして、牛や豚は住宅街の中ということで現実的でない。
以前はヤギを飼おうかと考えたこともあります。雌ならミルクも出ますし。
が、畑の野菜とかはすべて食べられてしまうであろう、ということで見送り。
続きを読む
畑のありんこ（468）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
シクラメンやポインセチアなど、クリスマスが近づくと目につき始める植物があります。
赤がクリスマス気分を引き立てますね。
とはいえ、ポインセチアは寒さには強くないので、水管理とあわせてなかなか栽培はむずかしめです。
私も何度か枯らしました。
畑のありんこ（467）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
鉢植えのキンカンが少し色づいてきました。
露地ものは1～3月が収穫とか。
ほとんどの柑橘類はミカン属ですけど、キンカンはキンカン属。別枠なのです。
畑のありんこ（466）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
すこし前に子株を植えましたが、花が咲いているものもあります。
3･4月に花が咲いて、4･5月収穫、というのが基本的なサイクルですが、何かの拍子に花が咲いて結実してしまうものもあります。
畑のありんこ（465）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
取り残したシークヮーサーを8割がた収穫しました。
今年は青いうちにあまり使わなかったなあ。
ためしに黄色になったものをむいて食べてみると、すっぱおいしい。
食用品種ではないのですが、結構食べられます。
畑のありんこ（464）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
春菊がだいぶ大きくなってきました。
味噌汁の具にしたり、焼き魚にちょっと添えたりと重宝しています。
もう少し大きくなれば、今度は鍋の具に。
脇芽が結構出てきますので、長く使えます。
昔、母が「菊菜」といっていたような気がする。
畑のアリンコ（463）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
先日、どんぐりとギンナンをたくさんもらいました。
どんぐりといっても色んなどんぐりがありますね。丸いのやら細長いのやら。
丸いのを拾ったら、クヌギが多いでしょう。うちの近くの公園にはアラカシが植えてあります。
もらったのはマテバシイやスダジイです。
畑のありんこ（462）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
今年は庭の隅のカボスが豊作です。
木は小さいのですが、30個近く実がなりましたので、生果汁として使い切れないかな…？ と思い、そのうち十数個を使ってカボスマーマレードを作りました。
畑のありんこ（461）
カテゴリー: ■農藝閑話～畑のありんこ
すっかり肌寒くなってきました。
先週ショウガを掘りました。いい香りでした。
夏前はあまり生長がよくなかったのですが、それなりになったような気がします。よかった。
体を温める食材ですが、新聞紙に包んで一旦保存します。
