ネリ。
オクラのことですが、沖縄ではこう呼びます。
といっても、角のない丸いオクラで、こちらでも琉球オクラという名前で種が売られていたりしますが、角のあるオクラより、やわらかい。
普通のやつはすぐでっかくなるもんなあ。筋張るし。

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曰く秋茄子は嫁に食わすな、とか。
美味しいから嫁に食わせてやるもんか、という説と、体が冷えるから大切な嫁に食べさせてはいけない、という説とあるようです。
朝晩の気温が下がると、実が引き締まって美味しくなる。
夏に切りかえして休ませたので、今いい状態です。

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シークヮーサーが6個なった。
たったの6個ですが、うれしいもんです。
植えつけて3年目。
梅雨時にぱらぱらと落果していたので、ちょっとあきらめていたのですが、頑張ってくれていました。
見事やっさー。おりこうぐゎーだねー。

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ゴボウを掘った。
独特の歯ごたえと風味がことのほか大好きで。
牛肉とか魚と一緒にいためたり煮付けたりすると絶品。
キンピラも言うはさらなり。
でも食用とするのは日本とアジアの一部くらいのものです。薬用としても使われてきました。

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ブドウの収穫をしました。
うん、甘い。
今年はすべて生食でいこう。
ジャムがたくさん作れた昨年に比べ収量は激減しました。
それは、ブドウスカシバやブドウトラカミキリによる食害によるものです。（下の写真は枯れた枝の断面）

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スプラウト。
今はやりの植物の新芽の総称です。
ビタミンやミネラルが豊富で、健康にいいとか。
おしゃれなスプラウトに脚光があたっていますが、もやしやカイワレも仲間です。
フラミンゴというカイワレダイコンを買ってみた。

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ゴーヤ。
きっと十年前に比べ、食べたことがある！という人が増えた野菜ではあるまいか。
きっとゴーヤチャンプルーで。
健胃効果のある苦味成分が病みつきになる。のかな（笑）
我が家ではツーナーか、ポークを入れます。
ほんでもって、そばだしで味付けをして、卵でとじる。
元気が出ますよ。うまいし。

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ハイビスカスは多彩だ。
スタンダードなハイビスカスは沖縄ではアカバナーとよばれます。
うちにあるのもそう。
沖縄には中国もしくは東南アジア経由で入ってきたと考えられています。
これを沖縄からハワイへ移民が持ち込み、ハワイアン系が大発展したとのことです。
ハワイアン系は豪華、大型。色彩も派手で小人のドレスが葉の上に載っているよう。
個人的には清楚な感じのするコーラル系が好みです。

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シソはぜひ常備したい。
葉、穂、実、種、すべて食用。
日本を代表するハーブといえます。
青じその方が用途が広いので、よく使う。
刺身とあわせてもおいしいし、暑い今、梅といっしょにごはんに混ぜ込んでも食欲が出ます。時には冷奴にもトッピング。

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南国風の花に惹かれる。
ハイビスカス、ブーゲンビリア、サンダンカ。
いいなあ…。
生命力も感じます。
日頃見慣れている花と違った風情に新鮮さを覚えるのでしょう。

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