先日来の雨、強い日射と台風と雨で、ミカンにかなりの裂果・落果がありました。
落ちているのはたいてい裂けていましたけど、数十個も捨てるのはもったいないので、せっせと皮をむいてみかんジャムにしました。
まだ甘みは少ないですが、まあ美味しく食べられるかな、程度だったので砂糖ひかえめで。
他の柑橘も収穫の時期になってくるので、考えとかんといけんなー。
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畑のありんこ（746）
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シソは古くは「蘇」だけで表記されていたようです。
食中毒の予防になることが古くから知られており、江戸時代の『本朝食鑑』という書物にも、魚肉の毒を去る、とあるそうです。
また入浴剤として使用すると、リュウマチや打撲にも効果があるとか。
縄文時代から栽培されていたようで、つきあいの長い薬草です。
中国の後漢末期の名医「華佗」が、食中毒を起こしていた人に赤シソを処方して治療したという話が有名ですね。
畑のありんこ（745）
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なんだか気候が10年前とちがってきている気がして、なんだか作業暦と肌感覚とがずれている感じがしてきています。農家さんはもっと感じてるんだろうなあ。
長い目で見ればきっと各作物の主生産地も場所が移っていくんでしょうね。
とりあえずトマトを撤去したあとを耕して、ダイコンの種をまきました。
あとはキャベツ、ハクサイ、コマツナ、アブラナあたりをまいて、秋にタマネギを植える、とルーチンになっている感じの作業が続きます。
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畑のありんこ（744）
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デラウェアの収穫を始めています。今年はまずまずよくできました。
とはいえ、一日に食べる量は知れているので、おすそわけ分を入れても、数日に数房、多くても10房くらい。上の方はスズメに食べられている房もあります。
まあ彼らもよくわかっていて、熟れてるのをつついているように思えます。
畑のありんこ（743）
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ザクロの実が大きくなってきました。
このザクロの木は、娘が確か小1のとき、市内の植木市に出かけたときに本人の希望で買ったものです。
当時すでに地植えのスペースはなく、鉢植えにしました。
次の年から、赤い花は咲きましたが、小さな実にはなってもすぐ落果してしまい、なかなか実がなることはありませんでした。
ブドウに巻き付かれたり台風で鉢が倒されたりとさまざまなイベントを経てついに今年！ 10年かかったなあ。
畑のありんこ（742）
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20・21日とサイエンスラボで液体窒素の実験を行いました。
で、液体窒素が少し残ったので、それを使って豆腐アイスクリームを作ってみました。
空気中の水蒸気が冷やされてできた白い煙が充満するなか、液体窒素を注ぎながらひたすらかきまぜます。
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畑のありんこ（741）
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やはり地植えの樹木や雑草は強いなあ、と。
地植えでも草本の野菜はこの暑さと日射でへたりあげてますし、プランタに植えたものはなお一層。
この前までの雨などでミカンはだい落果してしまいましたが（正確に数えてはいませんが、ざっと200個くらい）、今は落ち着きました。
甘夏やシークヮーサーは落果の感じがだいぶミカンと違うんですよね…
畑のありんこ（740）
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根っこは葛餅などの材料として昔から親しまれています。
風邪薬の葛根湯の材料でもあります。
うちでは、クズの葉をウサギの餌にとってくるくらいですが、こないだテレビでクズの葉でお茶を作っていたので、やってみました。
とはいえ、葉っぱを炒って、お湯を入れたら終わり。
ほんのり甘くておいしかったですよ。
ソバ茶のような風味もあり、家族の評価は高かったです。
葛の葉って、伝説に出てくる白狐の名前でもありますね。
陰陽師として有名な、かの安倍晴明の母親にあたります。
（五日市教室A）
畑のありんこ（739）
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畑の端にヒマワリが咲いています。
なんて力強く咲く花だろうと、私は少々気おくれしてしまいますが、でもまあ明るく、元気な感じのする花ではありますね。
こんなに大きいのですが、タンポポと同じキク科です。
小さな花がいくつも集まっています。種もたくさんできますよね。
畑のありんこ（738）
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さすがカボチャの仲間。実つきもいいです。
チーズをのせて焼いて、胡椒ふって食べるとこれがうまい。
4月に植えたジャガイモ（「ぽろしり」）も葉が枯れたので収穫しました。
こちらはプランタなのでこの程度。
ポテトチップスに向いているらしいので、やってみます。
